Пилотный проект розничного фудшеринга стартовал в России

В России стартовал пилотный проект фудшеринга — бесплатной раздачи нуждающимся продуктов с пограничным сроком годности. Где и как он будет работать, в эфире «МИР 24» рассказала один из организаторов проекта, Президент Фонда продовольствия «Русь» Юлиа Назарова.

— Что такое фудшеринг? Для чего он и для кого?

Юлиа Назарова: Эта технология появилась больше полувека назад. Работает она очень просто: надо забрать продукты, которые по какой-то причине не были проданы, но при этом пригодные для употребления, и передать их нуждающимся людям.

В этом году мы отмечаем 10-летие Фонда «Русь» и фудшеринга в России. Мы уже давно занимаемся промышленным фудшерингом, то есть работаем с крупными компаниями-производителями, которые передают нам продукты которые не продаются, а теперь мы приступили к пилоту с торговыми сетями.

— В чем цель пилота?

Юлиа Назарова: Мы должны понять, какие бизнес-процессы должны быть настроены. У каждой торговой сетки есть налаженный бизнес-процесс. В него надо внести корректировки, чтобы он продолжал работать как часы. Дальше этот опыт может быть масштабирован на всю страну или все магазины сети.

Полную версию интервью смотрите в видеоролике.