Про фудшеринг. Выпуск №21

Из кофейных отходов уже давно делают посуду, ткани, топливные брикеты для барбекю и ювелирные украшения. Недавно немецкие дизайнеры сделали из гущи экологичные кеды и уже продали первую партию.

В домашних условиях кофейная гуща не менее функциональна. В нашем телеграм-канале рассказываем как вы сами можете использовать кофейную гущу дома. Целых семь способов!

На одного африканца ежегодно приходится до 170 кг выброшенной еды — это больше трети от всего объема. Например, европейцы выбрасывают в среднем 131 кг еды в год, а россияне — 88 кг. При этом только в Джибути, Эфиопии, Кении, Сомали, Южном Судане и Уганде 60 млн человек нуждается в еде. Парадокс? Разбираемся в причинах.

Главным препятствием на пути закона остается позиция Минфина. Там опасаются, что недобросовестные предприниматели будут объявлять пожертвованием проданные продукты и уйдут таким образом от налогов. Рассказываем о том, как НКО, политики и ответственные предприниматели добиваются отмены НДС на фудшеринг уже более 10 лет.

Магазины и рестораны смогут размещать в приложении продукты и блюда, у которых срок годности уже истекает. В отличии от других похожих решений, здесь используется искусственный интеллект — он помогает анализировать спрос и автоматически снижает цены на товары, которые рискуют остаться невостребованными.

Каждый вечер хлебозавод в Йокогаме продает остатки хлеба со скидкой через торговый автомат. С одной стороны, завод не создает пищевых отходов и не вредит природе. Один автомат может сберечь до двух тонн хлеба в год. С другой стороны, появление такого аппарата может повлиять на продажи. Что думают сами японцы?

Случайный прохожий обнаружил на окраине города груду из тысяч разбитых яиц и сообщил об этом в соцсетях. Эксперты выяснили, что срок годности еще не закончился, а опасных заболеваний также не обнаружили. А что если яйца выкинули, чтобы создать искусственный дефицит и повысить цены? Разбираемся в странной истории.

Если вы давно хотите стать участником фудшеринг движения, но не знаете, с чего начать, эта статья для вас. Мы собрали в одном материале все, что знаем о фудшеринге между людьми. Какие продукты можно передавать, где искать фудшеринг-сообщества и как грамотно составить объявление о продуктах.

Почти треть произведенной в России еды оказывается на свалке. Большинство семей ежегодно создает пищевых отходов на несколько десятков тысяч рублей. В это же время кто-то нуждается в продуктах. Решить проблему может фудшеринг.

Корреспондент ЛенТВ24 узнала, как работает фудшеринг в Санкт-Петербурге.