День хлеба в России: Банк еды «Русь» расскажет о пути зерна до стола и как снизить объем пищевых отходов

16 октября россияне отмечают День хлеба. В этот праздник мы уделяем особое внимание процессу сбора урожая, человеческому труду и проблеме небережного отношения к продовольствию, ведь хлеб входит в топ-3 самых часто выбрасываемых продуктов в нашей стране. По инициативе благотворительного фонда «Банк еды «Русь» и медиапроекта «Про сбережение» День хлеба в 2024 году стал больше, чем просто праздником в календаре. К этой дате вот уже второй год запускают просветительскую кампанию и акцию, которая поможет начать рационально относиться к продуктам.

- Каждый год треть мирового продовольствия попадает на свалки. В России это около 18 млн тонн еды — примерно 895 тысяч грузовиков, которые можно выстроить от Москвы до Владивостока и обратно. Главный «лидер» среди выбрасываемых продуктов — хлеб, - рассказала Анна Алиева-Хрусталёва исполнительный директор благотворительного фонда «Банк еды «Русь», главный редактор медиапроекта «Про сбережение».

Чтобы исправить ситуацию россиянам предложили узнать на сайте больше о том, откуда берётся хлеб, какие профессии задействованы в его производстве, какова длительность процесса и интересные факты на пути хлеба. Организаторы проекта считают, что большая осведомлённость позволит всколыхнуть волну бережного потребления хлеба и других продуктов питания, снизит объём пищевых отходов и сделает потребление в быту более осознанным.